<h3>Como salvar o churrasco sem estourar o orçamento?</h3>
<p>Se a macroeconomia jogou contra a picanha, a saída é aplicar estratégias de substituição de ativos. Veja as alternativas ideais para a grelha:</p>
<!-- TABELA DE SUBSTITUIÇÃO DE CORTES -->
<div class="table-wrapper">
<table>
<thead>
<tr>
<th>Corte Premium (Alta)</th>
<th>Substituto Estratégico</th>
<th>Vantagem Econômica</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>Picanha <span class="badge-red">Alta</span></td>
<td><strong>Maminha / Fraldinha</strong></td>
<td><span class="badge-green">Até 40% de economia</span>. Maciez excelente para grelha.</td>
</tr>
<tr>
<td>Contrafilé <span class="badge-red">Alta</span></td>
<td><strong>Acém (Bife Marmorizado)</strong></td>
<td>Sabor intenso, exige fogo forte e rápido.</td>
</tr>
<tr>
<td>Alcatra <span class="badge-red">Alta</span></td>
<td><strong>Capa de Filé / Cupim</strong></td>
<td>Perfeito para churrascos longos (fogo de chão/bafo).</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<p>O mercado global de commodities não vai dar trégua tão cedo. Resta ao bom churrasqueiro usar a estratégia econômica diretamente no balcão do açougue.</p>
</div>
<!-- SCRIPT DE INTERATIVIDADE DO INFOGRÁFICO -->
<script>
const dataDetails = {
china: "<strong>O Gigante Asiático:</strong> A China dita o ritmo do mercado brasileiro. Qualquer flutuação na demanda deles drena ou irriga o mercado interno. O veto europeu não faz cócegas perto do volume chinês.",
outros: "<strong>Diversificação Geográfica:</strong> Países do Oriente Médio, Sudeste Asiático e Américas absorvem quase metade do volume. Se a Europa fecha as portas, a carne é rapidamente redirecionada para esses mercados.",
ue: "<strong>União Europeia (3,7%):</strong> Volume irrelevante para mudar o preço geral. Além disso, eles só importam cortes ultra-premium (filé mignon). O sumiço deles não altera o preço do acém ou do patinho do seu dia a dia."
};
function showData(market) {
document.getElementById('details-text').innerHTML = dataDetails[market];
}
</script>
</body>
</html>
